சிறுபாகற்காய் வறுவல் – தேன்மொழி அழகேசன்

தேவையான பொருட்கள்#
சிறூபாகற்காய் 1/4 கிலோ
பெருங்காயம் சிறிதளவு
மஞ்சள் 1/2 tsp
மிளகாய்தூள் 1/2 tsp
உப்பு _ தேவையான அளவு
வெங்காயம் 1
பூண்டு 4 பல்
கருவேப்பிலை 1 கைப்பிடி

14088482_859676604166041_864668448201807043_n
செய்யும் முறை#*
கெட்டியான வடச்சட்டியில் நல்லெண்ணெய் உுற்றி,கடுகு போட்டு தாளித்து பின் மேலே கொடுத்துள்ள பொருட்களை ஒன்றன்பின் ஒன்றாக போட்டு அடுப்பை குறைத்து வைத்து வதக்கினால் மொறுமொறு பாகற்காய் ரெடி..
குறிப்பு**
கசப்பு என்று நினைத்தால் எலுமிச்சை சாறு ஊற்றிக் கொள்ளலாம்,பெரிய பாகற்காய் விட இது கசப்பு குறைவு..

சமையல் குறிப்பு :

Follow us on Social Media