சில்லி சிக்கன் – தேன்மொழி அழகேசன்

December 24, 2016 tamilpaleo 0

முறை1:தோசைக்கல் காஷ்மீர் மிளகாய் தூள்+ உப்பு+ இஞ்சி பூண்டு விழுது+ எலுமிச்சை சாறு அல்லது தயிர்+ முட்டை. மூன்று மணி நேரம் பிரிட்ஞ்ல வைத்து நன்றாக ஊற வைத்து தோசைக்கல்லில் மிதமான சூட்டில் நெய் […]

ரச முட்டை – தேன்மொழி அழகேசன்

December 24, 2016 tamilpaleo 0

எலுமிச்சை ரசம்: எலுமிச்சை சாறு+ சீரகம் மிளகு தூள்+ பூண்டு+ மஞ்சள் தூள்+ பெருங்காயம் கறிவேப்பிலை+வர மிளகாய்+ கொத்தமல்லி.தாளிக்க நெய் கடுகு.ரசம் வீட்டில் எப்படி செய்வீங்களோ அதே முறை. நாட்டுக்கோழி முட்டை 5 மூன்று […]

சிக்கன் காளான் வறுவல் – தேன்மொழி அழகேசன்

December 24, 2016 tamilpaleo 0

தேவையான பொருட்கள்# சிக்கன் 250 கிராம் காளான் 10 (மொட்டு காளான் முழுவதுமாக அரிய வேண்டாங்க) இஞ்சி பூண்டு விழுது 2 மேக காஷ்மீி்ரி மிளகாய் தூள் 1 மேக கறிமசாலா 1 தேக […]

மீன் மிளகு வருவல் – Rtn கண்ணன் அழகிரிசாமி

December 19, 2016 tamilpaleo 1

கட்லா மீன் : அரை கிலோ எலுமிச்சை சாறு : 2 தேக்கரண்டி மஞ்சள் தூள் : 1 தேக்கரண்டி மிளகு : 3 தேக்கரண்டி (பொடியாக்கவும்) சோம்பு : 2 தேக்கரண்டி (பொடியாக்கவும்) […]

குடல்கறி வாழைப்பூ குழம்பு / சூப் – ராதிகா ஆனந்தன்

December 19, 2016 tamilpaleo 0

அளவு – 1 நபருக்கு இதே முறையில் குடல்கறிக்கு பதிலாக நாட்டுக்கோழிக்கறியை வைத்து செய்யலாம். குக்கரில் சுத்தம் செய்த குடல்கறி 250 கி , மஞ்சள் பொடி, இஞ்சி பூண்டு விழுது சிறிது சேர்த்து […]

மீன் வறுவல் – தேன்மொழி அழகேசன்

December 19, 2016 tamilpaleo 0

1 . வறுவல் முறை 1#அவன்(oven) மிளகாய்தூள்+ எலுமிச்சை சாறு+ உப்பு+ இஞ்சி பூண்டு விழுது.மசாலா தடவி 3மணிநேரம் ஊற வைக்கவும்.மைக்ரோவேவ்ல 5நிமிடம்+கிரில 5 நிமிடம்.(படம் 1)இடையிடையே நெய் தடவி கொள்ளவும். தக்காளி எலுமிச்சை […]

பீப் சில்லி – Rtn கண்ணன் அழகிரிசாமி

December 19, 2016 tamilpaleo 0

தேவையானவை : மாட்டு இறைச்சி (எலும்பில்லாமல் ) : 500 கிராம் இஞ்சி பூண்டு விழுது : இரண்டு தேக்கரண்டி முட்டை : 1 பச்சை மிளகாய் விழுது : இரண்டு தேக்கரண்டி மிளகு […]

கருவாடு வறுவல் – தேன்மொழி அழகேசன்

December 19, 2016 tamilpaleo 0

தேவையான பொருட்கள் கருவாடு 50 கிராம்(சிறு வகை கருவாடுநெய் துளி) மஞ்சள் தூள்+ மிளகாய் தூள் + உப்பு தேவையான அளவு கறிவேப்பிலை சிறிதளவு வர மிளகாய் 2 செய்முறை# வடச்சட்டியில் தேங்காய் எண்ணெய்+ […]

மட்டன் வெள்ளை குழம்பு & நெய் வறுவல் – தேன்மொழி அழகேசன்

December 19, 2016 tamilpaleo 1

1 . மட்டன் வெள்ளை குழம்பு# தேவையான பொருட்கள் மட்டன் 1/2 கிலோ சோம்பு கசகச 1 தேக தேங்காய் 1/2 மூடி சின்ன வெங்காயம் 10 இஞ்சி பூண்டு விழுது 1மேக பச்சமிளகாய் […]

சேலத்து தலைக்கறி பிரட்டல் & மூளை ஃபிரை – திருப்பூர் கணேஷ்

பேலியோ – அசைவம் தேவையான பொருட்கள்: 1. ஆட்டுத்தலை – 1/2 கிலோ + 100 கிராம் கொழுப்பு 2. நெய் – 3 மேசைக்கரண்டி 3. சீரகம் – 1 ஸ்பூன் 4. […]

சிக்கன் வறுவல் – தேன்மொழி அழகேசன்

December 18, 2016 tamilpaleo 0

தேவையான பொருட்கள் சிக்கன் 300 கிராம்(எலும்பில்லாது) சிறிதாக அரிந்தது வெங்காயம் 1 சீரகம் 1 மேக மிளகு 1 மேக வர மிளகாய் 5 இஞ்சி 2 இஞ்ச் பூண்டு 10 சிறியது கறிவேப்பிலை […]

முட்டை மசாலா – தேன்மொழி அழகேசன்

December 18, 2016 tamilpaleo 0

தேவையான பொருட்கள்: முட்டை 4 வெங்காயம் 1 கறிவேப்பிலை சிறிதளவு தக்காளி 1 இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 மேக கறிமசாலா 1 மேக மஞ்சள் தூள் 1/2 தேக உப்பு தேவையான அளவு […]

மட்டன் பொடிமாஸ் – Rtn கண்ணன் அழகிரிசாமி

December 18, 2016 tamilpaleo 0

தேவையானவை : மட்டன் : கால் கிலோ (கொத்தியது அல்லது மிகச் சிறியதாக நறுக்கியது) வெங்காயம் : 1 பூண்டு : 10 பல் தேங்காய் துருவல் : ஒரு கப் தேங்காய் பவுடர் […]

தேங்காய்ப்பால் மீன் தொக்கு – Rtn கண்ணன் அழகிரிசாமி

December 18, 2016 tamilpaleo 0

தேவையான பொருட்கள்: பாறை மீன் (தோல் உரித்தது) : 4 துண்டு (அரை கிலோ) வெங்காயம் : 1 பச்சை மிளகாய : 2 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் : 2 தேக்கரண்டி மிளகு […]

பெப்பர் சிக்கன் – லோகனாதன்

December 18, 2016 tamilpaleo 0

தேவையான பொ௫ள்கள் சிக்கன் 500கி தேங்காய் எண்ணெய் ௮றைக்க மிளகு_ 2 spoon இஞ்சி பூண்டு விழுது_ 2spoon கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி வெங்காயம் 1 மஞ்சள் தூள் மிளகாய் தூள் உப்பு ௭லுமிச்சை சாறு […]

பேலியோ கேக் – ராதிகா ஆனந்தன்

December 18, 2016 tamilpaleo 0

தேங்காய் பொடி, பாதாம் பொடி, ஆளிவிதை சேர்க்காதது. முட்டை 3 உருக்கிய வெண்ணெய் 80கி கொக்கோ பவுடர் – 30கி க்ரீம் சீஸ் – 60கி வெனிலா எசன்ஸ் – 1 டீஸ்பூன் பேக்கிங் […]

செட்டிநாட்டு மிளகு சீரக கோழி வறுவல் – பிருந்தா ஆனந்த்

December 13, 2016 tamilpaleo 0

#தேவையான பொருட்கள்:: கோழி -1/2கி வெங்காயம் -2 தக்காளி – 2 இஞ்சிபூண்டு விழுது – 2ஸ்பூன் நல்லெண்ணெய் – தே. அளவு பட்டை – 3 ஏலக்காய் – 2 கிராம்பு – […]

மட்டன் கோலா உருண்டை – பிருந்தா ஆனந்த்

December 13, 2016 tamilpaleo 0

#தேவையான பொருட்கள்:: மட்டன் கொத்து கறி -1/4கி சின்ன வெங்காயம் – 1 இஞ்சி பூண்டு பேஸ்டு – 2 ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 4 தேங்காய் துருவியது -1கப் சோம்பு தூள் […]

சிக்கன் கோலா உருண்டை – பிருந்தா ஆனந்த்

December 13, 2016 tamilpaleo 1

#தேவையான பொருட்கள்:: எலும்பில்லாத சிக்கன் – 1/2கி வெங்காயம் – 1 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 2 ஸ்பூன் காய்ந்த மிளகாய் – 4 தேங்காய் துருவியது -1கப் சோம்பு தூள் – […]

பேலியோ அசைவம் – ராதிகா ஆனந்தன்

December 9, 2016 tamilpaleo 0

1) தலைக்கறி பாகற்காய் குழம்பு / தொக்கு 2) மூளை முள்ளங்கி மிளகு வறுவல் 250கி கறி, 25கி பாகற்காய் குழம்பிற்கு போதுமானது. ஒரு ஆட்டின் மூளை , 1 – 2 தேக்கரண்டி […]