மிர்ச்சி கத்தரி சட்னி – Rtn கண்ணன் அழகிரிசாமி

January 14, 2017 tamilpaleo 0

தேவையான பொருட்கள்: கத்தரிக்காய் : 200 கிராம் தயிர் : 2 கப் வெங்காயம் : 3 கடுகு : அரை தேக்கரண்டி கறிவேப்பிலை : சிறிது மல்லி இலை : 2 தேக்கரண்டி […]

மணத்தக்காளி கீரை பணியாரம் & துவையல் – தேன்மொழி அழகேசன்

January 8, 2017 tamilpaleo 0

1 .பணியாரம்: கீரையை நன்றாக கழுவி சிறிதாக அரிந்தது வெண்ணெய்யில் நன்றாக உப்பு சேர்த்து வதக்கி மிக்சியில் போட்டு அரைத்துக் கொள்ளவும். அரைத்த கீரை+ மஞ்சள் தூள்+ சின்ன வெங்காயம்+ சீரகம்+ மிளகாய் தூள்+ […]

புடலைங்காய் கடைசல் & மஞ்சள் பூசணி பொரியல் – தேன்மொழி அழகேசன்

January 8, 2017 tamilpaleo 0

1. புடலைங்காய் கடைசல் தேவையான பொருட்கள் புடலைங்காய் 1 மஞ்சள் தூள் தக்காளி 2 சின்ன வெங்காயம் 6 பச்சமிளகாய் 2 பூண்டு 7 பல் உப்பு தேவையான அளவு தாளிக்க கடுகு சோம்பு […]

காலிபிளவர் முருங்கைக்காய் கறி – தேன்மொழி அழகேசன்

January 8, 2017 tamilpaleo 0

தேவையான பொருட்கள் காலிபிளவர் முருங்கைக்காய் பேலியோ மசாலா 1 மேக கரம்மசாலா 1 தேக தக்காளி 2 தேங்காய் துருவல் அல்லது தேங்காய் பால் சின்ன வெங்காயம் 10 நீள வாக்கில் அரிந்தது உப்பு […]

கறிவேப்பிலை பன்னீர் – தேன்மொழி அழகேசன்

January 8, 2017 tamilpaleo 0

தேவையான பொருட்கள்: பன்னீர் 200 கிராம் கறிவேப்பிலை 3 கைப்பிடி அளவு (2 கைப்பிடி அரைக்க 1 கைப்பிடி தாளிக்க) சின்ன வெங்காயம் 7 பூண்டு 10 பல் இஞ்சி 2 அங்குலம் அளவு […]

பன்னீர் பெப்பர் லெமனாய்டு – ஸ்ரீராம் சுப்பிரமணியன்

January 8, 2017 tamilpaleo 0

250gms – பண்ணீர் 1 tbspn – மஞ்சள் தூள் அரை மூடி லெமன்(சாறு) பெப்பர் பொடி உப்பு தேவைக்கு ஏற்ப 2 spoon – ஆளிவ் ஆயில் பண்ணீர் ஐ துண்டுகளாக நறுக்கி […]

முட்டைக்கோசு சுருள் – முருகா நந்தன்

January 3, 2017 Muruga Nandan 0

முட்டைக்கோசு சுருள் – Cabbage Roll சுருட்ட (Wrap) – முட்டைகோசு 1 உருட்ட (Stuffing) – பொடிசா நறுக்கிய பேலியோ காய்கள், பனீர். ஊற்ற (Sauce) – தக்காளி, இஞ்சி, பூண்டு, மிளகாய்ப்பொடி, […]

பன்னீர் – தேன்மொழி அழகேசன்

December 31, 2016 tamilpaleo 1

1. ஒரு விரல் அளவுக்கு வெட்டி தோசைக்கல்லில் வெண்ணெய் தடவி எடுக்கப்பட்ட பன்னீர் 200 கிராம் 2 .கார சட்னி: சின்ன வெங்காயம்+ தக்காளி+ மிளகாய் தூள்+ உப்பு.(மிக்சியில் அரைத்துக் தாளித்து ஊற்றவும்) 3.பொடி:ஆளி […]

இரும்புச்சத்துப் பொரியல்- ராதிகா ஆனந்தன்

December 31, 2016 tamilpaleo 0

காய்கறிக்கலவையாக 400கி எடுத்துக்கொள்ளலாம். பீட்ரூட், முள்ளங்கி துருவிக்கொள்ளலாம். முள்ளங்கியை தவிர்ப்பவர்கள் தவிர்க்கலாம். வெண்டைக்காய் சிறிது பொடியாக நறுக்கி நெய் அல்லது வெண்ணெய்யில் உப்பு மிளகுத்தூள் போட்டு வறுத்துக்கொள்ளவும். இரும்புச்சட்டியில் வெண்ணெய் போட்டு காய்ந்ததும் கடுகு, […]

வாழைப்பூ ரசம் – தேன்மொழி அழகேசன்

December 31, 2016 tamilpaleo 0

தேவையான பொருட்கள் வாழைப்பூ 4 வரிசை சுத்தம் செய்து அரிந்து கொள்ளவும்.கடைசியாக உள்ள குருத்தையும் அரிந்து கொண்டேன் மஞ்சள் தூள் 1 தேக தக்காளி 1 சீரகம் 1 தேக மிளகு 1 தேக […]

மசாலா அடைத்த காளான் – தேன்மொழி அழகேசன்

December 29, 2016 tamilpaleo 0

1 .மசாலா# காளான் (காளானில் நடுவில் உள்ள தண்டை எடுத்து அதனை சிறிதாக அரிந்து கொள்ளவும்) கேரட் 1/2 (சிறிதாக அரிந்தது) இஞ்சி பூண்டு விழுது 1/2 தேக வெங்காயம் தக்காளி விழுது 1தேக […]

மசாலா தூள் – தேன்மொழி அழகேசன்

December 29, 2016 tamilpaleo 0

தேவையான பொருட்கள் 1.மிளகாய் வத்தல் 3/4 கிலோ (குண்டு மிளகாய் காரம் அதிகம். நீள மிளகாய் காரம் கம்மி அரைத்தால் தூள் அதிகம் கிடைக்கும். காஷ்மீி்ரி மிளகாய் தூள் நிறம் தூக்கலாகவும் காரம் கம்மி.(குழந்தைகளும் […]

வாழைத்தண்டு சூப் – Rtn கண்ணன் அழகிரிசாமி

December 29, 2016 tamilpaleo 0

தேவையானபொருட்கள்: நறுக்கிய வாழைத்தண்டு : ஒருகப் நறுக்கிய கொத்தமல்லி : கால்கப் பசு மஞ்சள் : கால் தேக்கரண்டி பச்சை மிளகாய் : 1 மிளகுத்தூள் : ஒரு தேக்கரண்டி சீரகத்தூள் : ஒரு […]

பனீர் டிரை மசாலா – நசிமா இக்பால்

December 29, 2016 tamilpaleo 0

1.பனீர். 300கிராம் தயிர் 1 1\2டேபிள்ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் சீரக தூள் 1\2டீஸ்பூன் உப்பு கஸ்தூரி மேத்தி 1டீஸ்பூன் பெரிய வெங்காயம் 1 சதுரமாக கட் செய்யவும் குடை மிளகாய்1 சதுரமாக கட் செய்யவும் […]

வெந்தயக்கீரை பொடிமாஸ் & சுரைக்காய் ரசம் – தேன்மொழி அழகேசன்

December 29, 2016 tamilpaleo 0

தேவையான பொருட்கள் வெந்தயக்கீரை 1 கட்டு சீரகம் 1 தேக வர மிளகாய் 2 சின்ன வெங்காயம் 5 அரிந்தது பூண்டு 5 அரிந்தது முட்டை 2 உப்பு தேவையான அளவு தாளிக்க கடுகு […]

இஞ்சி துளசி ஓமவல்லி ரசம் – மன்சூர் ஹாலாஜ்

December 29, 2016 tamilpaleo 0

எப்பவும் வைக்கிர தக்காளி,எலுமிச்சை ரசம் வைக்கிர மாதிரிதான், ஆனா தாளிக்கும் போது 2 அ 3 இன்ச் இஞ்சியும் நல்லா நச் நச்னு தட்டி போட்டுக்கனும். கூட்டி வச்ச ரசத்த தாளிப்பில கொட்டும் போது […]

புடலங்காய் பஞ்சு மசாலா குழம்பு & மிளகு கூட்டு – மீனா

December 29, 2016 tamilpaleo 0

#புடலங்காய்_மிளகு_கூட்டு : (1)புடலங்காயை–2, சிறிய சதுரங்களாக வெட்டி Cooker ல் இரண்டு விசில்விட்டு வேகவைத்து எடுத்துக்கொள்ளவும். (2)மிக்சியில் மிளகு-1 ஸ்பூன்,சீரகம்- 1 ஸ்பூன்,கறிவேப்பிலை- 1 ஆர்க்கு,மி.வற்றல்- 2,தேங்காய்- 1 கப்(1/2 மூடி),ம.பொடி-1/2 ஸ்பூன்….எல்லாம் சேர்த்து […]

வெண்டைக்கய் சீஸ் ஃபிரை, தயிர் பச்சடி & பன்னீர் பொரியல் – நசிமா இக்பால்

December 29, 2016 tamilpaleo 0

வெண்டைக்காய் சமையல் ===================== வெண்டைக்கய் சீஸ் ஃபிரை ====================== வெண்டக்காய் துருவிய சீஸ் மிளகாய் தூள் சீரக தூள் உப்பு நெய் வெண்டக்காயை 2 ஆக கீீறி உப்பு ,மிளகாய் தூள்,சீரக தூள் சேர்த்து […]

நெல்லிக்காய் பானம் (ஜுஸ்) – திருப்பூர் கணேஷ்

December 29, 2016 tamilpaleo 0

பேலியோ – எல்லோருக்கும் உகந்தது நெல்லிக்காயை அப்படியே சாப்பிட்டு சாப்பிட்டு போர் அடுச்சுடுச்சு, ஒரு நாளைக்கு 4 நெல்லிக்காய் சாப்பிடனம்னு டயட்ல சொல்லிட்டாங்க. சரி என்ன பண்ணலாம்னு யோசிச்சு சில பல ஆராய்ச்சி செய்து […]

வெஜ் கொத்துப் புரோட்டா & கத்திரிக்காய் காரச்சட்னி – ராதிகா ஆனந்தன்

December 29, 2016 tamilpaleo 0

அளவு – ஒரு நபருக்கு முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ் இரண்டும் கலவையாக (200கி), பனீர் 200 கி துருவிக்கொள்ளவும்.. தனியாக சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும். பெரிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் 1 நீளவாக்கில் […]

குடைமிளகாய்த்தொக்கு பன்னீர் சான்ட்விச் – உமா தாரணி

December 24, 2016 tamilpaleo 0

தே.பொருட்கள் ஹோம் மேட் பன்னீர் : அரை கிலோ குடை மிளகாய் : 200 கி நாட்டுத் தக்காளி: 2 பெ. காயம் : சிறிதளவு ப.மிளகாய்: 5 கொத்த மல்லித் தழை : […]

புதினா கோஸ் சாலட் – Rtn கண்ணன் அழகிரிசாமி

December 19, 2016 tamilpaleo 0

தேவையானவை : முட்டைகோஸ் : அரை கிலோ புதினா : 50 இலைகள் ((பொடியாக்கிகொள்ளவும்) பூண்டு : 6 பல் (பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்) பச்சை மிளகாய் : 2 பல் (பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்) வெண்ணை […]

மசாலா அடைத்த கத்திரிக்காய் – தேன்மொழி அழகேசன்

December 18, 2016 tamilpaleo 0

தேவையான பொருட்கள்# அடைப்புக்கு(stuffing): இஞ்சி 2 இஞ்ச் பூண்டு 6 பல் மஞ்சள் தூள் 1 தேக எலுமிச்சை சாறு சிறிதளவு மிளகாய்தூள் 1/2 தேக கறிமசாலா 1 தேக கறிவேப்பிலை சிறிதளவு உப்பு […]

சீமை சுரைக்காய் ஃப்ரை – தேன்மொழி அழகேசன்

December 18, 2016 tamilpaleo 0

தேவையான பொருட்கள் சீமை சுரைக்காய் 1( வட்ட வடிவமாக கட் பண்ணி கொள்ளவும்) மிளகாய்தூள் 1 டீக மஞ்சள் தூள் 1/2 டீக இஞ்சி பூண்டு விழுது 1/2 டீக சீரகம் மிளகு தூள் […]

1 2 3 7