நெல்லிக்காய் பானம் (ஜுஸ்) – திருப்பூர் கணேஷ்

December 29, 2016 tamilpaleo 0

பேலியோ – எல்லோருக்கும் உகந்தது நெல்லிக்காயை அப்படியே சாப்பிட்டு சாப்பிட்டு போர் அடுச்சுடுச்சு, ஒரு நாளைக்கு 4 நெல்லிக்காய் சாப்பிடனம்னு டயட்ல சொல்லிட்டாங்க. சரி என்ன பண்ணலாம்னு யோசிச்சு சில பல ஆராய்ச்சி செய்து […]

வெஜ் கொத்துப் புரோட்டா & கத்திரிக்காய் காரச்சட்னி – ராதிகா ஆனந்தன்

December 29, 2016 tamilpaleo 0

அளவு – ஒரு நபருக்கு முள்ளங்கி, முட்டைக்கோஸ் இரண்டும் கலவையாக (200கி), பனீர் 200 கி துருவிக்கொள்ளவும்.. தனியாக சிறிது வெண்ணெய் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும். பெரிய வெங்காயம், பச்சை மிளகாய் 1 நீளவாக்கில் […]

குடைமிளகாய்த்தொக்கு பன்னீர் சான்ட்விச் – உமா தாரணி

December 24, 2016 tamilpaleo 0

தே.பொருட்கள் ஹோம் மேட் பன்னீர் : அரை கிலோ குடை மிளகாய் : 200 கி நாட்டுத் தக்காளி: 2 பெ. காயம் : சிறிதளவு ப.மிளகாய்: 5 கொத்த மல்லித் தழை : […]

புதினா கோஸ் சாலட் – Rtn கண்ணன் அழகிரிசாமி

December 19, 2016 tamilpaleo 0

தேவையானவை : முட்டைகோஸ் : அரை கிலோ புதினா : 50 இலைகள் ((பொடியாக்கிகொள்ளவும்) பூண்டு : 6 பல் (பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்) பச்சை மிளகாய் : 2 பல் (பொடியாக நறுக்கிக்கொள்ளவும்) வெண்ணை […]

மசாலா அடைத்த கத்திரிக்காய் – தேன்மொழி அழகேசன்

December 18, 2016 tamilpaleo 0

தேவையான பொருட்கள்# அடைப்புக்கு(stuffing): இஞ்சி 2 இஞ்ச் பூண்டு 6 பல் மஞ்சள் தூள் 1 தேக எலுமிச்சை சாறு சிறிதளவு மிளகாய்தூள் 1/2 தேக கறிமசாலா 1 தேக கறிவேப்பிலை சிறிதளவு உப்பு […]

சீமை சுரைக்காய் ஃப்ரை – தேன்மொழி அழகேசன்

December 18, 2016 tamilpaleo 0

தேவையான பொருட்கள் சீமை சுரைக்காய் 1( வட்ட வடிவமாக கட் பண்ணி கொள்ளவும்) மிளகாய்தூள் 1 டீக மஞ்சள் தூள் 1/2 டீக இஞ்சி பூண்டு விழுது 1/2 டீக சீரகம் மிளகு தூள் […]

பீர்க்கங்காய் மசியல் – உமா தாரணி

December 18, 2016 tamilpaleo 0

தே. பொருட்கள்: பீர்க்கங்காய் : அரை கிலோ வெங்காயம்: 3 தக்காளி: 2 கடுகு : அரை டீஸ்பூன் சீரகம் : அரை டீஸ்பூன் தே.எண்எணய் : சிறிதளவு ம. ெபாடி: கால் டீஸ்பூன் […]

வெஜ் வடை – தேன்மொழி அழகேசன்

December 18, 2016 tamilpaleo 0

தேவையான பொருட்கள்# காலிபிளவர் 200 கிராம் கேரட் 2 பன்னீர் 100 கிராம் சோம்பு 1 மேக கரம்மசாலா 1 தேக கறிமசாலா 1 தேக மஞ்சள் தூள் 1/2 தேக கறிவேப்பிலை கொத்தமல்லி […]

சீஸ், கிரீம் சீஸ், யோகட் சீஸ், பன்னீர் செய்முறை – பிருந்தா ஆனந்த்

December 18, 2016 tamilpaleo 1

#பன்னீர் :: *1 லி முழு கொழுப்பு பாலை நன்றாக காய்ச்சி பொங்கும் போது அடுப்பை சிம்மில் வைத்து 1 எழுமிச்சை சாற்றை கொஞ்சம் கொஞ்சமாக பாலை கலக்கிக் கொண்டே சேர்க்கவும் ,சிறிது நேரத்தில் […]

க்ரீமி ப்ரோகொலி சூப் – மன்சூர் ஹாலாஜ்

December 18, 2016 tamilpaleo 0

ப்ரோகொலி 100 கி பெ.வெங்காயம் 1 பூண்டு 2 பட்டை பால் 1/4 டம்ளர் மிளகுதூள் மல்லிதலை வெண்ணெய் 1 தே.க குக்கர்ல வெண்ணெய் போட்டு பட்டை,வெங்காயம்,பூண்டு, ப்ரோகொலி அடுத்தடுத்து போட்டு சிறிது வணக்கி […]

பன்னீர் டைனமிக் – சங்கீதா பழனிவேல்

December 18, 2016 tamilpaleo 0

தேவையானவை: பன்னீர்-200 கிராம், மிளகாய்தூள்-,உப்பு தேவையான அளவு, தாளிக்க- வெண்னை-2 டிஷ்பூன். செய்முறை# பன்னீரிரை சிறய துண்டுகளாக வெட்டி தோசைகல்லில் சிறிது நெய் சேர்த்து ப்ரை செய்து கொள்ளவும் பிறகு கடாயில் சிறிது பட்டர் […]

புரோக்கோலி மசாலா & பொரியல் – திருப்பூர் கணேஷ்

December 18, 2016 tamilpaleo 0

1. புரோக்கோலி மசாலா 2. புரோக்கோலி பொரியல் பேலியோ – சைவம் ஊட்டியில சொந்தக்காரர் தோட்டத்தில் இருந்து புரோக்கோலிய ஃப்ரெஷ்சா வெட்டி கொடுத்து விட்டாங்க. இந்த ரெண்டு வாரமா புரோக்கோலிய வித விதமா செஞ்சு […]

கறிமசாலா தூள் – திருப்பூர் கணேஷ்

பேலியோ – சைவம் & அசைவம் காய்கறி (சைவம்) சமைப்பதற்கும், கறி (அசைவம்) சமைப்பதற்கும் அதிகமாக பயன்படுவது கறிமசாலா தூள் தான் அதை வீட்டில் எப்படி சுலபமாக தயாரிப்பது என்று பார்ப்போம். நான் கொடுத்துள்ள […]

கத்திரிக்காய் கடைசல் & வறுவல் – தேன்மொழி அழகேசன்

December 15, 2016 tamilpaleo 0

1 . கத்திரிக்காய் கடைசல்# தேவையான பொருட்கள் கத்திரிக்காய் 300 கிராம் தக்காளி 2 சீரகம் 1/2 தேக சின்ன வெங்காயம் 6 பூண்டு 10 பல் பெருங்காயம் சிறிதளவு மஞ்சள் தூள் 1 […]

முள்ளங்கி மசாலா, பீர்க்கைங்காய் பொரியல் & துவையல் – தேன்மொழி அழகேசன்

December 15, 2016 tamilpaleo 0

1.முள்ளங்கி மசாலா: தேவையான பொருட்கள் முள்ளங்கி 500 கிராம் இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 மேக கறிமசாலா 1 மேக தக்காளி 1/2 அல்லது சின்னது சின்ன வெங்காயம் 5 நீள வாக்கில் அரிந்தது […]

காலிபிளவர் மசாலா – தேன்மொழி அழகேசன்

December 15, 2016 tamilpaleo 0

காலிபிளவர் மசாலா# காலிபிளவர்,கறிமசாலா 1 மேக,இஞ்சி பூண்டு விழுது 1 மேக,மஞ்சள்தூள் 1தேக,பெருங்காயம் சிறிதளவு,தாளிக்க நெய் கடுகு சோம்பு கறிவேப்பிலை உப்பு தேவையான அளவு. புடலங்காய் பொரியல்# புடலங்காய்,பச்சமிளகாய்,கடுகு சோம்பு கறிவேப்பிலை உப்பு ,நெய் […]

மிர்ச்சி ஸ்டப்டு ஃப்ரை – பிருந்தா ஆனந்த்

December 15, 2016 tamilpaleo 0

#தேவையான பொருட்கள்:: பஜ்ஜி மிளகாய் – 6 தேங்காய் துறுவியது – 1 கப் கசகசா – 1 ஸ்பூன் சோம்பு தூள் – 1/2ஸ்பூன் மிளகாய் தூள் – 1 ஸ்பூன் மல்லிதூள் […]

ஸ்பைசி மஷ்ரூம் காலிபிளவர் ஃப்ரை – பிருந்தா ஆனந்த்

December 15, 2016 tamilpaleo 0

#தேவையான பொருட்கள்:: காளான் – 200 கி காலிபிளவர் – 1/2 பூ வெங்காயம் – 2 தக்காளி விழுது – 2 இஞ்சி பூண்டு விழுது – 1 ஸ்பூன் குடைமிளகாய் – […]

வாழைப்பூ வடை- சங்கீதா பழனிவேல்

December 14, 2016 tamilpaleo 0

தேவையானவை: வாழைப்பூ, -1, சின்ன வெங்காயம்-6, பூண்டு-4 பல், இஞ்சி- சிறிதளவு, பட்டை,கிராம்பு, மிளகு- சிறிதளவு, பச்சைமிளகாய்-3, வரமிளகாய்-4, தேங்காய்-1 கப், ஆளிவிதை பொடி- 1- கப், கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லிதழை, சிறிதளவு, தேவையான அளவு […]

வாழைப்பூ கட்லெட் , மின்ட் சட்னி – ராதிகா ஆனந்தன்

December 14, 2016 tamilpaleo 0

தேங்காய் பொடி, ஆளிவிதை , பாதாம் பொடி சேர்க்காமல் செய்தது. சைவத்திற்கு பனீரை 50 கி மிக்ஸியில் ஒரு சுத்து சுத்தி கெட்டி பதமாக எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். வாழைப்பூ 150 கி, காளிஃபிளவர் […]

நீர் பூசணிக்காய் தயிர்சாதம் – யசோ குணா

December 14, 2016 tamilpaleo 0

பூசணிக்காயை சிறு துண்டுகளாக வெட்டி அகண்ட பாத்திரத்தில் கொட்டி வைக்கவும் , ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் சீரகம் & சோம்பு & 2 பச்சைமிளகாய் & கறிவேப்பிலை சேர்த்து பொடித்துக்கொள்ளவும் , அதை காயோடு […]

சுரைக்காய் ஜூஸ் & வறுவல் – தேன்மொழி அழகேசன்

December 13, 2016 tamilpaleo 1

1. சுரைக்காய் ஜூஸ்# துருவிய சுரைக்காய்+ கொத்தமல்லி+ புதினா மூன்றையும் மிக்சியில் போட்டு தேவையான நீர் சேர்த்து அரைத்துக் கொள்ளவும்.அரைத்த ஜூஸூடன் உப்பு எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து வடிகட்டாமல் குடிக்கவும் 2 . சுரைக்காய் […]

வெண்ணெய்,கிரீ்ம்,நெய் செய்முறை – பிருந்தா ஆனந்த்

December 13, 2016 tamilpaleo 0

*பசும்பால்,எருமை பாலில் வெண்ணெய் எடுக்கலாம்.பாக்கெட் முழு கொழுப்பு பாலில் எடுக்கலாம் ஆனால் பசும்பாலை விட ருசியும்,அளவும் குறைவாகவே இருக்கும். *பசும் பாலை நீர் ஊற்றாமல் காய்ச்சி ஆறவைத்து பிரிட்ஜில் வைக்கவும், பாலின் மேல் ஆடை […]

கேபேஜ் வெஜ் ரோல் சூப் – தேன்மொழி அழகேசன்

December 13, 2016 tamilpaleo 0

முட்டைகோசு காய்கறி பன்னீர் சுருள் சூப் 1 ரோலுக்கு தேவையான பொருட்கள்# காய்கறிகள் ( நமக்கு பிடித்தமானது) நான் இங்கு புடலை,பன்னீர்,முட்டைக்கோஸ்,காலிபிளவர்,பீர்க்கை சேர்த்துள்ளேன். கரம்மசாலா 1/2 தேக கறிமசாலா 1/2 தேக இஞ்சி பூண்டு […]

பன்னீர் டிக்கா – தேன்மொழி அழகேசன்

December 13, 2016 tamilpaleo 0

தேவையான பொருட்கள்# பன்னீர் 100 கிராம் குடமிளகாய் தக்காளி இஞ்சி பூண்டு விழுது மிளகாய்தூள் எலுமிச்சை சாறு சிறிதளவு உப்பு தேங்காய் எண்ணெய் செய் முறை# பன்னீர் , குடமிளகாய்,தக்காளி நமக்கு பிடித்த மாதிரி […]