ஆபத்தானவையா பண்னைகோழிகள்- பாகம் 3 – நியாண்டர் செல்வன்

October 25, 2016 tamilpaleo 0

Perfect is the enemy of good என ஆங்கிலத்தில் ஒரு பழமொழி உண்டு. ஸ்விட்சர்லாந்து ஊட்டியை விட நல்ல சுற்றுலாதளம் தான். ஆனால் அதற்காக ஊட்டிக்கு போகிறவர்களுக்கு மனமகிழ்ச்சி கிடைக்காது என எதுவும் […]

ஆபத்தானவையா பண்ணைகோழிகள்? – நியாண்டர் செல்வன்

October 24, 2016 tamilpaleo 0

ஒரு ஆய்வுக்கட்டுரை பண்ணைகோழிகள் பற்றிய உண்மைகளை அறியும் முயற்சியாக ஒரு தொடர் எழுதுவதாக அறிவித்திருந்தேன். அதன்படி பண்ணைகோழி உரிமையாளர்கள், வெடினரி டாக்டர்கள் ஆகியோருடன் தொடர்ந்து உரையாடி வருகிறேன். குழு உறுப்பினர்கள் பலரும் இதில் மிக […]

காட்டுப்பன்றி

காட்டுப்பன்றி வயிற்றுக்கறி – நியாண்டர் செல்வன்

October 12, 2016 tamilpaleo 0

சுமார் 2 கிலோ எடையுள்ள காட்டுப்பன்றி வயிற்று கறியை நாளை சமைக்க இன்று தயாரிப்பை துவக்கினேன். கறித்துண்டை நன்றாக கழுவி, துடைத்தேன். அதன்பின் ஃபோர்க்கால் நன்றாக கறி முழுக்க குத்தினேன். இதனால் மரிநேட் நன்றாக […]